EM技術是日本學者琉球大學教授比嘉照夫先生發(fā)明的符合微生物菌劑技術。他認為把地球自然地變成崩潰型還是復蘇型，對比進行控制的是微生物群，所以，利用復蘇型（Effective Microorganisns）的微生物群，地球就具有自我安定性，從而解決地球的環(huán)境問題，這就是EM技術。
    所謂EM菌就是收集5科10屬80余種“厭氧型微生物“和”需氧性微生物“，把它們在貯缸中共存進行培養(yǎng)之后加以利用，形成符合微生物菌劑。這種菌劑在種植、養(yǎng)殖、環(huán)境保護等方面都能發(fā)揮多種功能，促進動植物生長發(fā)育，抑制病害發(fā)生。用它生產(chǎn)的產(chǎn)品，被稱作綠色無公害產(chǎn)品，最宜人類食用。
    目前，全世界已有泰國、美國、澳大利亞等90多個國家和地區(qū)引進并推廣這種微生物技術。中國農(nóng)業(yè)大學博士生導師，國務院特殊津貼享受者李維炯教授和倪永珍副教授，是中國EM技術的權威，他們在借鑒日本EM技術的基礎上，研制開發(fā)出了適合中國國情、具有完全自主知識產(chǎn)權、功效顯著的新型微生態(tài)制劑——活力菌（植物球蛋白）。形成功能強大的EM菌制劑。
    微生物EM菌的主要成分
    1、光合菌群（好氣性和嫌氣性）：如光合細菌和藍藻類，菌體本身含60%以上的蛋白質(zhì)，富含多種維生素、輔酶、抗病毒物質(zhì)和促長因子。它能將土壤中的碳氫和碳氫化合物中的氫分離出來，變有害物質(zhì)為無害物質(zhì)，并以植物根部的分泌物、土壤中的有機物、有害氣體、氮等為基質(zhì)，合成糖類、氨基酸類、維生素類、氮素化合物、抗病毒物質(zhì)和生理活性物質(zhì)等物質(zhì)。是肥沃土壤的主要力量，既能解磷、解鉀，又能固氮共生。
    2、乳酸菌群（嫌氣性）：它靠攝取光和細菌、酵母菌產(chǎn)生的糖類形成乳酸，均有很強的殺菌能力，能有效抑制有害微生物的活動和有機物的急劇腐敗分解。迅速分解常態(tài)下不易分解的木質(zhì)素和纖維素，使有機物發(fā)酵。乳酸菌對重茬病害致病菌有較強的抑制作用。
    3、酵母菌群（好氣性）：以嗜酸乳桿菌為主導，它利用植物根部產(chǎn)生的分泌物、光合菌合成的氨基酸類及其它有機物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵力，合成促進根系生長及細胞分裂的活化物質(zhì)。酵母菌在EM菌中，是其它微生物的增殖的給養(yǎng)保障。
    4、草蘭氏陽性放線菌群（好氣性）：它從光合細菌中獲取氨基酸、氮素等作物為基質(zhì)。生成各種抗生物質(zhì)、維生素及酶，可直接抑制病原菌，創(chuàng)造出其它有益微生物質(zhì)增殖的生存環(huán)境。它對木質(zhì)素、纖維素、甲殼素等具有較強的降解作用，易被植物吸收。提高作物的抗病性和抗逆性。放線菌也會促進固氮菌和VA菌根菌的增殖。
    5、發(fā)酵系的絲狀菌群（嫌氣性）：以發(fā)酵酒精時使用的曲霉菌屬為主體，它能和其它微生物共存，尤其對土壤中酶的生成有良好的效果，因為酒精生成力強，能防止蛆和其他害蟲的發(fā)生。
    在EM菌劑中，各類微生物都各自發(fā)揮著重要的作用，其核心作用是光合細菌，嗜酸性乳桿菌為主導，與其他微生物產(chǎn)生的物質(zhì)，形成共生共榮的關系。保持EM狀態(tài)穩(wěn)定，功能齊全，發(fā)揮軍團作戰(zhàn)的強大能量。
    EM菌的主要功能就是造就良性生態(tài)。它產(chǎn)生的大量的易為植物吸收的有益物質(zhì)，如氨基酸、有機酸、多糖類、各種維生素、各種生化酶、促生長因子、抗生素和抗病毒物質(zhì)等。都能提高植物的免疫功能，促進植物健康生長。